lunes, 31 de marzo de 2014

Receta casera Brownie de chocolate.



Receta Casera de Brownie.


La receta de hoy es una delicia para adictos al chocolate.
La diferencia con el Brownie normal es que el mío se hace con chocolate con leche.
Su sabor es más suave y delicioso.
Es un dulce que podemos disfrutar a cualquier hora ya que esta riquísimo.

Brownie de Chocolate con Nueces






Ingredientes para 4 personas:

  1. 125gr. de Chocolate con leche Valor.
  2. 130 gr. de azúcar.
  3. 125gr. de Mantequilla.
  4. 2 Huevos.
  5. 75gr. de Nueces.
  6. 50gr. de Harina.
  7. 1 cucharada de Canela en polvo.
  8. 1 cucharadita de azúcar Vainillada


Preparación:


Para comenzar vamos a colocar un cazo al fuego e incorporaremos el chocolate para comenzar a fundirlo, pasados unos minutos añadiremos la mantequilla al chocolate y removeremos muy bien hasta conseguir una masa consistente.

En un bol a parte vamos a batir muy bien los huevos junto con  el azúcar hasta que blanquee, cuando lo tengamos a punto añadiremos el chocolate fundido y la mantequilla.


Picar las nueces a trozos pequeños. Podemos hacerlo con el cuchillo o bien utilizar el mortero. A mi me gusta que queden bien trituradas así a cada mordisco del Brownie encontraras nueces.

En este momento a la masa del chocolate le añadiremos el harina y las nueces, continuamos mezclando y para finalizar incorporaremos también el azúcar vainillado y la canela.

A continuación preparamos un molde cuadrado par el horno y lo forramos con papel de horno.

Calentamos el horno y colocamos el molde.
Cocinar sobre 25 o 30 minutos a una temperatura de 160ºC.

Cuando este listo, desmoldamos y cortaremos en cuadrados.

Si tenéis moldes de corte de pastelería podéis cortarlos con forma de corazón o circulo y después podéis decorar con un poco de helado de vainilla con un toque de jarabe de Fresa.

Espero que os guste.