miércoles, 2 de abril de 2014

Receta Casera de Solomillo al Roquefort



Receta Casera de Solomillo al Roquefort



La receta de hoy para los que nos gusta el queso es ideal.
El queso Roquefort tiene mucho calcio con lo cual es muy favorable para nuestros huesos, lo recomiendan además para la mujeres que están embarazadas.
El queso roquefort contiene vitaminas que nos ayudan a regular las migrañas.
Es bueno para nuestra piel y ayuda a mejorar los problemas nerviosos, es por ello que nos ayudaría con la ansiedad y el estrés muy habituales hoy en día dado el ritmo de vida que en la actualidad sufrimos.





Receta de Solomillo al Roquefort.






Ingredientes para 4 personas:

1.      4 filetes de Solomillo de ternera.
2.      50gr. de queso roquefort.
3.      250ml. De nata liquida para cocinar.
4.      1 vaso de vino blanco.
5.      1 Cebolla mediana
6.      2 dientes de Ajo.
7.      Aceite de Oliva
8.      Sal
9.      Pimienta negra en grano.
10.  2 Patatas medianas.


Preparación:



 

Para comenzar esta receta vamos a salpimentar los filetes y reservamos.
Pelar y cortar las cebollas.
Pelar y cortar fino el ajo.
Pelar y cortar las patatas.



Elaboración:


Colocamos una sartén al fuego con aceite y freiremos unos 5 minutos vuelta y vuelta la carne.

Retiramos un poco de aceite en el que hemos dorado los filetes y disponemos en una cazuela.

A continuación añadiremos la cebolla y el ajo y sofreímos unos minutos.

Añadimos el vino blanco y reducimos unos minutos.

Pasados estos minutos incorporamos la nata y continuamos cocinando.

Unos minutos mas tarde añadimos el queso Roquefort y mezclamos bien con la nata.

Mientras tanto calentamos la freidora y freímos las patatas que nos servirán de guarnición.

Colocamos los filetes dentro de la cazuela con la salsa roquefort y continuamos un par de minutos con la cocción.

Para emplatar colocaremos los filetes y las patatas y rociamos bien con la salsa.

Colocar unas bolitas de pimienta negra.

Ya estará lista, espero que os guste su sabor.