viernes, 2 de mayo de 2014

Receta Original de Pastel de Carne.

Receta Original de Pastel de Carne.

Para hoy un pastel de carne que os sorprenderá su sabor, cuando tenemos el pastel listo y lo cortamos en porciones se puede apreciar en el corte el queso la carne y el huevo. En cada bocado apreciamos todos los sabores y resulta increíble su sabor.
Os animo a prepararlo, a los más pequeños les encanta acompañado con unas patatas fritas.





Original de Pastel de Carne.









Ingredientes para 4 personas:

1.      2 Cebollas medianas.
2.      4 dientes de ajo.
3.      3 huevos duros.
4.      350gr. de champiñones.
5.      500gr. de bacón lonchado.
6.      750gr. de carne picada de ternera.
7.      Queso.
8.      1 poco de aceite de oliva.
9.      Sal.
10.  Pimienta.
11.  Romero seco.
12.  2 huevos.
13.  Pan rallado.

Preparación:

Pelar y trocear las cebollas.
Pelar y picar fino el ajo.
Lavar, retirar el tronco y trocear los champiñones.
Cocer tres huevos y pelar.



Elaboración:

Para comenzar vamos a sofreír las verduras, en una olla con aceite de oliva sofreímos las cebollas junto con los ajos, cuando su aspecto sea transparente le añadiremos los champiñones troceados, salpimentamos y cocinamos unos 15 minutos a fuego lento.

En un bol a parte vamos a preparar la carne picada, colocamos la carne picada y le añadimos el romero, el pan rallado, salpimentamos y le añadimos 2 huevos batidos. Mezclamos bien con las manos y reservamos.

A continuación preparamos en un bol tipo plum cake y disponemos a modo de forro el bacón.

Rellenamos con una capa de carne, encima colocaremos la mezcla de champiñones y ahora colocamos los huevos duros enteros, encima disponemos el queso, en este caso edad pero podemos sustituir por mozzarela.
Encima del queso colocaremos otra capa de carne, otra de champiñones y queso.
Ahora cerramos con las tiras de bacón que nos sobresalen.

Precalentamos el horno a 180º e introducimos el pastel.

Pasados 15 minutos los retiramos del horno y le damos la vuelta al pastel.

Volvemos a introducir y cocinamos unos minutos más hasta que el bacón quede dorado.

Espero que os guste.