martes, 20 de mayo de 2014

Receta Original de Tiramisú.



Receta Original de Tiramisú.


La receta de hoy es un fantástico pastel de Tiramisú, si os animáis a hacerlo os sorprenderá que finalmente la mezcla de sabores es increíble y no sabe especialmente a ninguno de ellos sino que tiene un sabor único.

Es ideal como postre o para el te de la tarde.

Os animo a que la probéis.


Original de Tiramisú.





Ingredientes para 4 personas:

1.      3 huevos.
2.      250gr. de queso mascarpone.
3.      150gr. de bizcochos de soletilla.
4.      150gr. de azúcar.
5.      30gr. de cacao en polvo.
6.      1 vaso de café.
7.      Licor de avellana.



 



Elaboración:


Para comenzar separaremos las yemas de las claras y reservamos a parte las claras.
Batimos las yemas con la batidora junto con el azúcar hasta que obtengamos una crema homogénea y esponjosa.

Añadimos  a la crema el queso mascarpone y mezclamos con una cuchara de madera suavemente.
A continuación montaremos las claras a punto de nieve, cuando estén firmes las añadiremos cuidadosamente a la mezcla anterior de las yemas el mascarpone y el azúcar.

En un bol mezclamos el cacao en polvo, el vaso de café y un poco de licor de avellana (al gusto).

Remojamos los bizcochos de soletilla en el bol y los dispondremos en una fuente.
Una vez colocados los bizcochos de soletilla en la fuente los cubriremos con una base de crema, encima de la crema otra base de bizcochos y así sucesivamente finalizando con una capa de crema.

Para decorar finalmente espolvoreamos el pastel con el cacao en polvo.

Espero que os guste.